«Суперфуд» для психического здоровья: врач из Уфы рекомендует квашеную капусту

По словам специалиста, ферментированная капуста богата витамином C и пробиотиками, которые поддерживают иммунитет и нормальную работу кишечника, пишет "Башинформ". Клетчатка способствует улучшению пищеварения и снижает уровень «плохого» холестерина, а содержащиеся в продукте калий и магний помогают регулировать артериальное давление. Витамин K2, в свою очередь, укрепляет костную ткань.

«Регулярное употребление квашеной капусты не только повышает защитные силы организма, но и благотворно влияет на психоэмоциональное состояние — снижает тревожность и помогает при депрессии. Лучше всего готовить её самостоятельно. Если берёте в магазине, обращайте внимание на состав: в нём должны быть только капуста, морковь и соль — без добавок. Достаточно съедать по 3–5 столовых ложек в день, добавляя немного нерафинированного масла — подсолнечного, оливкового, льняного или тыквенного», — пояснила врач.

Мамаева также предупредила, что при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита, холецистита, синдроме раздражённого кишечника и гипертонии от квашеной капусты лучше временно отказаться.

Фото:Олег Яровиков / архив ИА «Башинформ»