На фестивале «Башкорт аты» выберут лучших кумысоделов

В нем принимают участие 18 победителей районов предыдущего этапа.

Здесь можно попробовать все виды башкирского кумыса, сравнить его вкусовые качества и натуральность.

- Сегодня здесь собрались компетентные специалисты отрасли из более 20 регионов России и других стран, – отметил министр сельского хозяйства Башкортостана Ильшат Фазрахманов. – Это не только спортивное мероприятие, для республики важно также продуктовое направление в коневодстве. в последние годы в регионе наблюдается рост поголовья лошадей башкирской породы, что очень радует. Наши сельхозпредприятия должны на этом зарабатывать, это пойдет на благо отрасли.

Оценил вкус башкирского кумыса и.о. министра сельского хозяйства Республики Калмыкии Тимур Гаваев, прибывший во главе команды из своей республики, с его слов, за обменом опытом.

– Вкус натуральноно кумыса отличается в зависимости от места, где пасутся лошади, – рассказал главный зоотехник Центра компетенций по коневодству и конному спорту «Акбузат» Тахави Валиев. – Горный кумыс имеет не менее богатый вкус, чем лесостепной или степной, но каждый из них имеет свои оттенки, и лёгкий привкус той травы, которой питается лошадь.

Фото:Алсу Муллахметова

"Баймакский вестник"