Какие фрукты лучше не покупать весной: эксперты предупредили о рисках

Весной магазины начинают заполняться яркими фруктами и ягодами — на прилавках появляются персики, абрикосы, виноград и клубника. Однако специалисты предупреждают: такие продукты часто оказываются привозными или тепличными и могут уступать сезонным плодам по качеству и вкусу.

Дело в том, что ранние фрукты обычно собирают недозрелыми, чтобы они могли выдержать длительную транспортировку. После этого их дозревают искусственно в специальных камерах. В результате плоды нередко выглядят привлекательно, но оказываются менее ароматными и сочными.

Персики и абрикосы

Весной эти фрукты чаще всего привозят из стран с более тёплым климатом. Из-за длительной перевозки их собирают раньше естественной зрелости. После транспортировки плоды могут дозревать в специальных камерах. Поэтому мякоть иногда бывает плотной и менее ароматной, чем у фруктов, собранных в сезон.

Виноград

Крупные и блестящие грозди, которые продаются в начале весны, как правило, являются импортными. Чтобы ягоды сохранили товарный вид во время долгой доставки, их могут дополнительно обрабатывать средствами защиты от плесени и порчи. При этом вкус часто отличается от летнего винограда — ягоды могут быть менее сладкими.

Клубника

Ранняя клубника чаще всего выращивается в теплицах или поставляется из южных стран. Из-за ускоренного выращивания ягоды нередко выглядят крупными и яркими, но могут уступать сезонной клубнике по насыщенности вкуса и аромата.

Какие фрукты выбрать весной

Специалисты советуют отдавать предпочтение продуктам, которые хорошо хранятся и продаются в зрелом виде. К ним относятся:

• яблоки зимних сортов;

• груши из хранилищ;

• цитрусовые — апельсины, мандарины, грейпфруты и лимоны;

• бананы и киви.

Хорошей альтернативой могут стать и замороженные ягоды. Их обычно собирают в сезон и подвергают быстрой заморозке, что помогает сохранить значительную часть полезных веществ.

Итог

Ранние весенние фрукты часто уступают сезонным по вкусу и пользе, а их цена обычно выше. Эксперты советуют дождаться начала естественного сезона — тогда плоды будут более ароматными, качественными и доступными по стоимости.