Пасха 2025 в Башкирии: советы по окрашиванию яиц от шеф-повара

Традиционным символом Пасхи считается кулич, а окрашенные яйца воплощают победу света над тьмой. В этом году красить яйца можно в Великий четверг, 17 апреля, и в Великую субботу, 19 апреля. В продаже доступны готовые наборы с пищевыми красителями или уже оформленными яйцами с художественными и абстрактными узорами.

Однако особенно интересно и безопасно красить яйца натуральными средствами, не содержащими вредных добавок. Этот процесс может стать настоящей семейной традицией, не менее увлекательной, чем, например, лепка пельменей или пирожков на праздники.

Известный уфимский шеф-повар Вадим Давлетбаев поделился с агентством «Башинформ» списком природных красителей, которые легко найти дома. Это, например, луковая шелуха (в том числе от красного лука), каркаде, зелёный и ромашковый чай, кофе, гранатовый сок, красное вино, куркума, шафран, краснокочанная капуста, свекла, морковь и шпинат.