Предпринимательница из Башкирии превратила хобби в бизнес

Татьяна Николаевна в школьные годы задумывалась о профессии архитектора или дизайнера. В старших классах она в городском учебно-производственном комбинате выбрала направление «Художник-оформитель». Полученные в УПК знания помогли ей прочувствовать цвета окружающего мира по-новому и понять, что, помимо красоты, существуют не сочетаемые комбинации цветов и многие другие нюансы. Однако судьба привела её к юриспруденции: окончив Современную гуманитарную академию в Стерлитамаке, Татьяна Макушева некоторое время работала в этом городе по специальности. Затем, вернувшись в Кумертау по семейным обстоятельствам, она столкнулась с необходимостью искать новые пути самореализации.

В родном городе Татьяна устроилась на почту. «Восемь лет пролетели незаметно, – рассказывает она. – Работа была стабильная, но хотелось чего-то большего». С рождением детей – Никиты и Даши – жизнь Татьяны изменилась. После декретного отпуска она перешла на авиационный завод, чтобы иметь возможность забирать детей из школы, работая по удобному графику. Однако ощущение того, что необходимо двигаться дальше, не проходило.

Поворотным моментом в жизни нашей героини стала пандемия коронавируса. Дети перешли на дистанционное обучение, вынужденная самоизоляция и положительный тест у супруга заставляли задуматься о дополнительном способе заработка.

– Однажды я увидела в Интернете видео с необычными букетами из конфет и шоколада, – рассказывает Татьяна Макушева. – Мне это показалось очень интересным и захотелось попробовать сделать что-то подобное.

Первый букет Татьяна сделала в подарок своей сестре на день рождения. Фотографии этого творчества она выложила в социальные сети и неожиданно для себя получила множество восторженных отзывов и заказов. Резкое внимание даже немного её насторожило. Но раз люди просят, то надо сделать.

Татьяна набила руку благодаря своему чувству красоты, практике без курсов. С ростом количества заказов выросло и количество подписчиков в Интернете, и как ответственный человек, Татьяна Макушева свою страничку в соцети ВКонтакте зарегистрировала через Госуслуги, поскольку охотников до сладких композиций перевалило за 10 000 человек. Ну и сама зарегистрировалась в качестве самозанятого.

Ассортимент значительно расширился, и сегодня Татьяна предлагает своим клиентам не только классические букеты из конфет, но и оригинальные композиции из шоколада, зефира, фруктов, орехов и даже колбас.

– В этой работе тоже немало важных и сложных моментов, – объясняет Татьяна Николаевна. – Нужно правильно темперировать шоколад (нагревать и охлаждать шоколад до определённой температуры – прим.ред.), чтобы он был блестящим, твердым и не таял в руках. Технология темперирования шоколада – это искусство, требующее точности и опыта. Неправильная температура может испортить весь продукт, поскольку нарушится кристаллическая решетка изделия.

Зефирные букеты, изготовленные Татьяной, стали альтернативой для тех, кто ищет более бюджетный, но не менее вкусный подарок. Зефир – это недорогой десерт, и его можно очень красиво оформить. Здесь это не просто зефир, а, скорее, птичье молоко или суфле: очень нежно и вкусно. Кроме того, Татьяна Макушева предлагает клиентам финики с сыром бри и грецким орехом в шоколаде, сезонные фрукты в шоколаде, ореховые и сухофруктовые боксы, колбасные букеты и шоколадные «мужские» наборы (танки, пистолеты, пельмени): выбор настолько большой, что не хватит места в газете все расписать. Главное, что она сама своими руками делает вкусные подарки, которые поднимают настроение получателям, а значит, и ей самой.

Конечно, не всё идеально в работе предпринимательницы. Ведь на первом месте – семья. Это муж Олег Валерьевич, дети Даша и Никита, это проверка домашнего задания, ужин и прочие дела хозяйские. Так что на сотворение вкусной красоты отводится позднее вечернее или даже ночное время. Но в этом есть свой плюс: когда мастера ничего не отвлекает, то и произведение получается великолепным.

Работа на авиапредприятии завершилась круглой датой: ровно пять лет стажа, день в день. Супруг соорудил новое просторное помещение, и теперь Татьяна дома занимается бизнесом, но не забывая о доме.

Она любит свою работу и гордится тем, что может дарить людям радость.

– У меня много постоянных клиентов, которые заказывают букеты из разных городов и стран, – делится Татьяна Николаевна. – Это очень приятно осознавать, что мое творчество ценят.

География заказов Татьяны впечатляет: её букеты заказывают не только в Кумертау и других городах Башкирии, но и в Москве, Санкт-Петербурге, Тольятти, а также в Великобритании, Словакии, Чехии, Турции. Часть заказов издалека – это способ людей быть ближе к дому, родным людям, а часть реально почтой транспортируется за тысячи километров, чтобы порадовать своими невероятными вкусовыми качествами.

Поколение Татьяны всегда славилось гиперответственностью, поэтому не удивительно, что она отучилась на водительские права и сама лично отвозит заказы до получателя. Даже фото- и видео-
отчет сделает, если надо.

– Это очень трогательный момент, когда люди радуются, благодарят, рассказывают о своих эмоциях, – делится Татьяна. – Кстати, мужчины чаще заказывают клубнику в шоколаде, зефирные букеты и шоколадные цветы в подарок своей возлюбленной. Особенно, если нужно загладить вину, то это самый верный способ.

А женщины часто заказывают букеты для подруги, а также финики в шоколаде с сыром и ореховые боксы для своих мужей на 23 февраля и прочие штучки для мальчишек в виде танков, пистолетов и так далее.

Чтобы лить шоколад, требуются специальные формочки и немало. Самые большие затраты связаны с материалами и формами для изготовления шоколадных цветов. Форма для одного только цветочка может стоить около тысячи рублей. Если посчитать стоимость всех форм Татьяны и вспомогательного оборудования, то получается стоимость современного автомобиля. Сюда можно отнести и повышение отпускных цен, и сезонные вопросы, и доставку (никаких маркетплейсов – продукты только от проверенных поставщиков), поэтому всегда прорабатываются альтернативные варианты подарков.

В завершение встречи Татьяна Макушева дала пару советов читателям газеты «Кумертауское время», замыслившим стать предпринимателями. Во-первых, не надо бояться, надо верить в себя. Во-вторых, Татьяна признается, что бизнес – это нелёгкий труд, требующий времени, сил и постоянного развития. Она советует начинающим предпринимателям не бояться зарабатывать и любить то, что они делают.
– Это не просто работа, это моя жизнь, – признаётся Татьяна. – Я живу этим делом, и оно приносит мне огромное удовольствие.

Татьяна является активным участником различных мероприятий, будь то конкурс «Педагогическое созвездие», или просто лекция для школьников, или участие в праздничных мероприятиях крупных предприятий, как ООО «Ойлтиммаш», – она всегда готова пойти навстречу и создать вкусную красоту любой сложности.

Сладкие подарки, созданные руками Татьяны Макушевой, – это не просто бизнес, это история о том, как любовь к творчеству, трудолюбие и вера в себя могут привести к успеху, к реализации сокровенных замыслов. Эти оригинальные и вкусные подарки дарят людям радость и делают мир немного нежнее.

«Развитию бизнеса в регионе уделяли большое внимание. За последние годы постарались создать развёрнутую систему поддержки предпринимательского сообщества. В республике действует широкий перечень стимулирующих мер – финансовых, информационно-консультационных. Все эти инструменты эффективно работают и, действительно, помогают нашему бизнесу», –сказал руководитель региона Радий Хабиров.

Фото из личного архива Татьяны Макушевой