Главная защита – чистота

Возбудители острых кишечных инфекций могут находиться на поверхностях различных предметов, овощах, ягодах, фруктах.

Об опасностях кишечных инфекций нам подробно рассказала заведующая инфекционным отделением Кумертауской больницы, врач-инфекционист высшей квалификационной категории Ольга Тарасова:

– К кишечным инфекциям относятся дизентерия, сальмонеллёз, брюшной тиф, паратифы А и Б, холера, гастроэнтерит, пищевые токсикоинфекции, вирусный гепатит А, вирусные кишечные инфекции (аденовирус, ротавирус, норовирус, астровирус и т. д.). Основными проявлениями заболевания кишечными инфекциями, на которые следует обращать внимание, являются слабость, вялость, плохой аппетит, диарея, рвота, боли в животе, повышение температуры и появление озноба.

В передаче возбудителей могут участвовать несколько основных факторов: вода, пищевые продукты, почва, предметы обихода, живые переносчики (например, насекомые) и т.д.

Источником заражения кишечными инфекциями является больной человек или бактерионоситель (практически здоровый человек, в организме которого находятся возбудители кишечных инфекций). Восприимчивость людей к кишечным инфекциям довольно высокая. Особенно подвержены им дети. В условиях несоблюдения мер общественной и личной гигиены кишечные инфекции проявляют высокую контагиозность, могут быстро распространяться среди окружающих больного (бактерионосителя) лиц и вызывать массовые заболевания людей.

Опасность заражения кишечными инфекциями представляют продукты (блюда из них), употребляемые в холодном виде, без тепловой обработки, так как микробы в ней не только хорошо сохраняются, но и размножаются. В этом плане большую опасность представляют собой кремово-кондитерские изделия, салаты, винегреты, молоко, масло, другие пищевые продукты (особенно те, которые не подлежат термической обработке).

Одним из факторов заражения и распространения кишечных инфекций является вода. Опасность заражения кишечными инфекциями представляет употребление для питья, мытья посуды, рук, овощей и фруктов воды открытых водоемов, талой воды.

Предметы домашнего обихода тоже могут содержать возбудителей различных заболеваний: это посуда, через которую могут передаваться кишечные инфекции, игрушки для детей, полотенца.

Профилактика кишечных инфекций включает простые правила гигиены. Необходимо обязательно тщательно мыть руки с мылом перед приготовлением, приёмом пищи и после посещения туалета.

Воду для питья следует употреблять кипячёную, бутилированную или из питьевого фонтанчика с системой доочистки водопроводной воды.

Овощи и фрукты, в том числе цитрусовые и бананы, мыть чистой водой и ошпаривать кипятком. Разливное молоко нужно обязательно кипятить. Творог, приготовленный из сырого молока или развесной, лучше употреблять только в виде блюд с термической обработкой. Все пищевые продукты следует хранить в чистой закрывающейся посуде. Скоропортящиеся продукты сохранять в холодильниках в пределах допустимых сроков хранения. Обязательны соблюдение чистоты в жилище, частое проветривание, ежедневное проведение влажной уборки.

Купаться в открытых водоемах в летний период года можно только в специально отведенных местах. На вокзалах, в аэропортах, местах массового отдыха при питье бутилированной, газированной воды использовать только одноразовые стаканчики.

При обнаружении у себя признаков инфекционного заболевания необходимо срочно обратиться к врачу, а не заниматься самолечением. Многие заболевания, например, дизентерия и сальмонеллез, в результате самолечения могут приобрести хронический характер.

Укрепляя свой иммунитет (сопротивляемость болезням) и иммунитет своих детей, соблюдая правила личной гигиены, мы сможем выйти победителями в борьбе с кишечными инфекциями!