Мясная буханка

Духовку нагреть до 180°C. Яйца, панировочные сухари, молоко хорошо перемешать венчиком и дать постоять 5–10 минут. Лук мелко нарезать, подрумянить на растительном масле и остудить.

В фарш добавить соль, перец, кетчуп, мелко нарезанную петрушку, яичную смесь, лук и хорошо перемешать.

Противень застелить фольгой или пергаментом, слегка смазать растительным маслом.

Переложить подготовленный фарш на противень и сформировать буханку. Поставить в духовку и выпекать до готовности 40–50 минут.

Когда мясная буханка будет готова, достать из духовки, смазать верх кетчупом, поставить еще на 5–10 минут в духовку и дать подрумяниться при 200°C.

Готовое блюдо достать из духовки, накрыть фольгой и дать отдохнуть 10 минут. Получается очень вкусно, нежно и сочно.