Суфле с яблоками

Ингредиенты: яблоки – 3 шт., творог 5-процентный – 200 г, яйца куриные – 2 шт., сахарная пудра – 2 ст. л., крахмал – 2 ст. л., лимонная цедра – 1 ч. л., корица молотая — по вкусу.

Способ приготовления:

Творог протрите через сито или взбейте блендером до однородности. Добавьте желтки, ещё раз хорошо пробейте блендером. Очистите яблоки и превратите в пюре. Смешайте с крахмалом и переложите к творогу.

Добавьте щепотку корицы и перемешайте.

Введите лимонную цедру и еще раз перемешайте. Взбейте белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Осторожно объедините белки с творожно-яблочной массой.

Разложите суфле по формочкам и выпекайте в духовке 20 минут при 200 градусах.