«Такая систематическая привычка может привести к лишнему весу и проблемам с ЖКТ. Процессы пищеварения начинаются в ротовой полости, поэтому так важно не пропускать этот этап. Каждый кусочек пищи нужно пережевывать около 20 раз для улучшения пищеварения и усвоения пищи. Вздутие, тяжесть, запоры или дискомфорт могут быть следствием недостаточного жевания из-за просмотра чего-либо», — пояснила Войт.
Диетолог посоветовала провести эксперимент: заснять на видео процесс употребления пищи под привычный сериал или любимую программу. По ее словам, так можно будет заметить, что пища пережевывается максимум два-три раза. Специалист обратила внимание, что из-за отсутствия концентрации внимания на еде можно съесть даже бумагу, политую кетчупом и маслом.
«Для формирования полезных пищевых привычек и здорового отношения к еде важно видеть ее и осознанно есть. До вкуса во рту мозг человека воспринимает цвет, текстуру, форму и общий вид блюда — они сформируют мнение и помогут увеличить удовольствие от приема пищи», — заключила диетолог.
Изображение: GigaChat