Согласно Трудовому кодексу, работодатель обязан предоставить своим подчиненным перерыв для отдыха и питания не меньше 30 минут и не больше двух часов. А график рабочего времени и перерывов устанавливается правилами внутреннего распорядка либо по соглашению с начальством.
В случае, если вам положен один обеденный час, то его можно уменьшить до 30 минут – по дополнительному соглашению к трудовому договору. После этого можно будет уходить домой с работы на полчаса раньше. Перерыв для отдыха сотруднику может не предоставляться, если установлена продолжительность работы 4 часа и меньше.