Вкус настоящей солдатской каши

Речь идет об армейской полевой кухне (ПК). Если кому-то кажется, что полевая кухня – сугубо тыловая техника, то он глубоко ошибается. Горячая пища – это не только чувство сытости, это уверенность бойца в том, что о нем заботятся, что в тылу все спокойно, там наши. Особенно это было ощутимо в 1941-42 годах, когда в окружениях погибли и попали в плен сотни тысяч бойцов. Отступления были кровавыми и скорыми, и в этой круговерти питание солдат было в лучшем случае всухомятку, в основном же – подножный корм, а если где и работали полевые кухни, они воспринимались, как какая-то невидаль. Лишь когда советское командование стабилизировало полное воинское обеспечение, полевые кухни показали, на что они способны в полной мере. Тысячи ПК на машинной или конной тяге кормили миллионы советских солдат, давая уверенность, что Родина оправилась от поражений, и теперь всё – дорога только на запад.

А сколько поваров и их помощников проявили доблесть и героизм, за что были награждены государственными наградами! Среди поваров есть и Герои Советского Союза, например, Иван Михайлович Середа, с помощью топора и брезента захвативший нацистский танк вместе с экипажем. Повара же были и последним резервом, когда погибли все бойцы и прозвучал последний приказ: «Всем! Ездовым! Поварам! К бою!». И они сражались, погибали, хотя и числились нестроевыми: по возрасту или состоянию здоровья. Поэтому полевая кухня занимает свое достойное место в военной истории.

И то, что в наше время 9 Мая во всех городах страны дымятся полевые кухни, это дань памяти и уважения поварам Великой Отечественной войны. Поглядев на нехитрое оборудование ПК, попробовав гречневой солдатской каши, мы в малой мере соприкасаемся с историей нашей Великой Победы. У нас в Кумертау полевая кухня по уже устоявшейся традиции расположилась недалеко от Вечного огня, и любой желающий мог подойти и попробовать каши с дымком, душистого чая на свежем воздухе. Горожане всех возрастов: от ветеранов до дошколят, стояли в очереди за вкусным солдатским пайком, который приготовили повара из межшкольной столовой, им большое спасибо за праздничное настроение и вкусную еду! Тут же состоялся импровизированный концерт: звучала проникновенная мелодия курая, которую сменили звонкие переборы гармони, да так, что не удержались горожане – пустились в пляс. Гулять так гулять, праздник же!