Бутерброд в портфеле: «за» или «против»?

Вопросам школьного питания уделяется самое пристальное внимание, ведь, согласитесь, от того, сыт ли ребенок, зависят его успеваемость и самочувствие.

По информации директора управления образования Николая Черепанова, питание в школьных столовых организовано по единому меню, сбалансированному по всем показателям. Пока в городском округе цены остаются прежними, а вот в других муниципальных образованиях они подросли в среднем на пять рублей. Но вечно сдерживать цены, вероятнее всего, не получится, в связи с ростом цен на продукты питания, НДС, подорожанием горючего и так далее. Дети питаются завтраком и обедом, либо выбирают обед, либо завтрак. В минувшем году в школьные столовые было закуплено оборудование на 11 миллионов рублей, что положительно сказалось на организации питания в целом. Процент питающихся составляет 86 процентов от общего числа обучающихся. Остальные 14%, по-видимому, носят еду из дома. Однако в последнее время всё чаще говорят о том, что запрещают детям в школе есть продукты, принесенные из дома. «Почему школьникам запрещают носить с собой в школу еду?» – спрашивают родители.

«Официального запрета не существует, – однозначно ответила Татьяна Пахомова, начальник Кумертауского территориального отдела «Роспотребнадзора» по Республике Башкортостан. – Однако нужно иметь ввиду множество факторов, которые могут повлиять на здоровье ребенка. Я неоднократно становилась свидетелем таких ситуаций: ребенок достает из портфеля принесенную из дома еду, ест её в антисанитарных условиях (в коридоре, на подоконнике или за партой), даже не помыв рук. Нарушаются условия хранения, ведь зачастую родители кладут в портфели блюда из скоропортящихся продуктов. Между тем в школьных столовых серьезный контроль за качеством блюд. Бракеражные комиссии пробуют блюда, делают соответствующие записи в бракеражном журнале. Образцы продукции, так называемые суточные пробы, хранятся в течение 48 часов, чтобы, в случае каких-либо подозрений, можно было провести их анализ. Если по каким-то причинам в течение полутора-двух часов блюдо не съедено, оно подлежит утилизации».

Конечно, бывают исключения. Например, ребенка с аллергией приходит кормить бабушка. В этом случае при возникновении пищевого отравления вина целиком будет лежать на ней. Поэтому прежде, чем положить в портфель ребенку сосиску в тесте или другой кулинарный изыск, стоит подумать, не приведет ли это к нежелательным последствиям.