Любовь Минакова родилась в 1981 году в городе Анадырь, сообщает ИА "Башинформ". Она окончила Санкт-Петербургский государственный политехнический университет по специальности «экономист». Имеет богатый опыт работы в сфере дорожного хозяйства и в органах исполнительной власти. С апреля 2022 года по май 2024 года занимала должность заместителя министра транспорта и дорожного хозяйства Республики Башкортостан. С мая 2024 года временно исполняла обязанности министра.