Шашлык на минеральной воде

Свиная шейка – 700 г, лук – 100 г, кинза – 1 пучок, сладкая паприка – 2 ч. ложки, приправа для шашлыка – 1 ст. ложка, лимонад – 300 мл, соль, красный лук – 2 шт., свежий салат, остросладкий соус.

Измельчите лук в блендере, добавьте кинзу, перец и газированную воду. Перелейте маринад в контейнер, добавьте приправы, паприку и лимон. Выложите в смесь свинину. Нарежьте лук крупными кольцами и так же положите в маринад. Оставьте на 2 часа. Насадите свинину на шампуры вместе с луком. Прежде чем выложить шашлык на мангал, промокните излишки маринада салфеткой. Шашлыки лучше жарить на расстоянии 6-8 сантиметров от углей. Затем поставьте на угли котелок, выложите шашлык, лук, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.