Жители Башкирии стали больше тратиться на кафешки

В 2025 году семья из трех человек в Башкирии тратила на питание вне дома 2,4 тыс. руб. в месяц, что на 48% больше по сравнению с 2024 годом. По стране расходы выросли на 26,9%, до 3,5 тыс. руб. в месяц. Рост обусловлен не только инфляцией, но и увеличением цен на услуги общепита на 12–13%. Доля трат на досуг и общепит увеличилась до 10,8%, вернувшись к уровню 2019 года.

Среди регионов ПФО Башкирия занимает десятое место по расходам на общепит, уступая Самарской области (5 тыс. руб.), Нижегородской области (4,3 тыс. руб.) и Ульяновской области (3,5 тыс. руб.). Наименьшие расходы в Пензенской области — 502 руб.

Расходы на организацию отдыха выросли на 29,4%, до 6,9 тыс. руб. в месяц на семью. Расходы на алкоголь и табак снизились на 1,2%, до 1,3 тыс. руб. в месяц. Маркетолог Кристина Колоскова объясняет рост расходов изменением потребительского поведения: люди ценят комфорт, сервис и живое общение.

Выручка предприятий общепита в Башкирии в 2025 году выросла на 3,6%, до 67,7 млрд руб.

Фото: Лениза Закирова

Источник